唐風采織發：中醫食療治白發。現如今通貨膨脹嚴重的年代，醫院去不起，藥也買不起；而與之相對應的則是，生病的人越來越多，在這種供求不相等的情況下，越來越多的人選擇食療來治療。白發目前也是不大不小的問題，很多人愁于看醫生，便選擇食療的方式來治白發，那么食療治白發有哪些呢？
實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發。近年來科學家研究發現，微量元素與頭發的顏色有密切關系。因此在飲食上應注意多攝入含有鐵和銅的食物，注意糾正營養不良。含鐵多的食物主要有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏脯干和干豆類。
醫學研究證實，長期飲食缺乏維生素B1、B2、B6等也是造成少白頭的一個重要原因。應增加富含B族維生素豐富的全谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等攝入。
中醫認為，少白頭主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致，有“發為血之余”，“腎主骨，其華在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏發潤發。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛、羊、豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。
調整飲食結構，多吃含豐富維生素B族及銅、鋅、鐵等微量元素的食物，這些微量元素也是合成黑色素不可缺少的原料。黑芝麻、核桃等對白發轉黑也有一定功效。頭部按摩對白發治療也有一定的作用，其機制是經常按摩頭皮能促進頭皮的血液徨，使毛乳頭的得到更多的血液供應，使毛球部的毛母色素細胞營養充分，就會促使黑色素顆粒合成，從而使頭發由白轉黑。另外，中醫中藥對白發的治療也積累了不少經驗，認為白發與氣血衰退和腎氣虛弱有一定關系。臨床采用補血氣，補腎的藥物治療，從而使白發轉黑。
